Bolo de Amêndoas

 

Ultima receita do ano, tinha que ser uma sobremesa para fechar com doçura um ano cheio de incertezas e  medos!!! Desejo a todos um 2021 com muita Saúde, Alegria, Fé e Esperança de um ano melhor!!! Obrigada a todos pelo carinho !!! 

Você Vai Precisar de: 

4 ovos,

1 e 1/2 xícara de farinha de trigo,

1 xícara de farinha de amêndoa,

1/2 xícara de óleo,

1/2 xícara de leite,

1 xícara de  açúcar, 

1 colher sopa de essência de amêndoa,

1 colher sopa de fermento em Pó,

100 gramas de amêndoas em lascas,

2 colheres sopa de açúcar de confeiteiro,

2 colheres sopa de água,

Daí Você Faz Assim: 

Bata as claras em neve e reserve. Junte as gemas, açúcar, óleo e a essência de amêndoas. Acrescente as farinhas e o leite, bata mais um pouco e desligue a batedeira. Coloque o fermento e as claras em neve, mexa delicadamente, coloque em uma forma redonda, untada e forrada com papel manteiga. Leve ao forno a 180 graus por 45 minutos, retire do forno e deixe esfriar, junte o açúcar de confeiteiro e a água misture até formar uma calda, cubra com as amêndoas em lascas e leve para a geladeira até servir.