sexta-feira, 27 de março de 2015

Sopa de Grão de Bico

      
      Eu nunca, nunca havia provado grão de bico, até ele ser adicionado as refeições do meu filho pela nutricionista. A salada ele não aprovou, comeu um pouquinho porque eu obriguei! Porém a sopinha ele adorou!!! Já fiz só com legumes, carne com legumes e frango desfiado, escolhi legumes com carne porque foi a preferida do meu filho!

Você vai precisar de:
500 gramas de grão de bico (cozido e descascado)
200 gramas de carne (usei alcatra cortada em cubos)
¹/² cenoura cortada em rodelas
¹/² cebola cortada em cubos
2 batatas médias (cortadas em cubos)
¹/² chuchu (cortado em cubos)
1 caldo de legumes (usei knnor balance)
1 colher (sopa) óleo de canola
1 dente de alho amassado
1 litro de água aproximadamente
cheiro verde picado

Daí, você faz assim:
Em um panela grande com tampa, coloque o óleo e doure o alho e a cebola, acrescente a carne e deixe fritar. Despeje metade da água e acrescente o caldo de legumes, mexa para dissolvê-lo em seguida vá acrescentando os legumes e o grão de bico, tampe a panela e deixe cozinhar por 20 minutos aproximadamente em fogo médio. Espete com um garfo para ver se os legumes estão macios, se ainda estiverem crus tampe a panela e deixe cozinhar mais um pouco, meu fogo mesmo sendo baixo é bem forte então tudo seca e cozinha muito rápido. Depois de cozidos despeje o restante da água, acerte o sal se achar necessário tampe a panela e deixe cozinhar por mais 10 minutos. Siva quentinha!!!

11 comentários:

  1. Um ingrediente que pouco lembro de usar e é tão bom! Gostei da receita! beijos,tudo de bom,chica

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  2. A sério? Já comi grão de bico imensas vezes! Em sopa nunca provei... Parece bom ;D

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  3. Olá minha querida!
    Eu amo salada de grão-de-bico, a sopa tbm é uma delícia principalmente
    nos dias frios.
    A sua ficou com aspecto tentador!

    Bjs e Feliz Semana Santa junto a sua família! ♥

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  4. Eu já comi grão de bico, mas em casa nunca fiz. Gostei da sugestão,e casou direitinho pra mim, pois sou muito chegada a uma sopinha rsrsrs...
    Muito legal teu cantinho, e cheio de delícias...tô te seguindo viu?
    bjus e uma feliz semana!
    yves

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  5. Oi Crika!
    Eu sou fanzoca de grão de bico e nunca experimentei em sopa.
    Hummm, adorei a receita e vou experimentar...
    Bjssss querida

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  6. olá Crika tudo bem obrigada pela visita lá no meu cantinho,já estou te seguindo sopa de grão de bico sempre aparece aqui em casa também bjs Rosinha

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  7. Oi Crika! fiquei muito feliz pela visitinha ao meu blog...obrigada!!!
    O seu é muito gostoso de ver...vou te seguir!
    bjus!!!

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  8. Adorei a receitinha...gosto muito de grão de bico...vou levar a receitinha parece bem gostosa!

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  9. Oi Crika!
    Eu adoro grão de bico, além de saudável deixa o prato saboroso, a sopinha ficou com uma carinha ótima!
    Obrigada pela sua visita ao Vivendo e Aprendendo!

    Bjinhos! =)
    Vivendo e Aprendendo
    Fotos e Prosas

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  10. Olá Crika! Tudo bem?! vim retribuir o carinho.. e já estou com água na boca.. essa sopinha de grão de bico está com uma carinha ótima! amei seu cantinho.. vou estar acompanhando! bjinhos

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  11. Oi Crika,
    Adoro essas sopas assim, com muitos ingredientes. Vale uma refeição.
    Bj,
    Lylia

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Olá, muito obrigada pela visita!