Com esse frio que anda fazendo, o meu jantar tem sido essa sopa, que além de ser nutritiva tem poucas calorias, peguei nesse site aqui, como eu não tinha nabo em casa, na minha receita substitui por berinjela.
Você vai precisar de:
· ½ xíc. (chá) de nabo
· 1 xíc. (chá) de cenoura
· 1 xíc. (chá) de abobrinha
· 1 xíc. (chá) de brócolis
· 6 xíc. (chá) de água
· 2 col. (chá) de azeite
· ½ xíc. (chá) de cebola roxa picada fina
· 2 sachês de caldo de legumes com 0% de gordura
· 1 xíc. (chá) de macarrão integral (penne ou parafuso)
· Salsinha fresca picada, a gosto, para decorar
Daí, você faz assim:
Pique o nabo, a cenoura, a abobrinha e o brócolis em cubos pequenos e reserve. Ferva as seis xícaras de água enquanto dá continuidade ao preparo dos outros ingredientes. Em uma panela com capacidade para 4 litros, aqueça o azeite e refogue a cebola roxa. Junte o caldo de legumes, acrescente a água fervente e deixe cozinhar por 20 minutos, em fogo baixo. Adicione o macarrão e mantenha a sopa no fogo mais 12 minutos. Desligue, decore os pratos com a salsinha fresca e sirva.
* Ganhei de uma amiga essa caixinha com torradinhas de pão sírio, eu não conhecia, são ótimas com patês, eu usei de acompanhamento na sopinha e também ficou muito bom!!!
Uma sopa [e sempre boa pedida nas noites frias! Boa ideia! beijos,chica
ResponderExcluirHummm
ResponderExcluireu amo sopa!
Gosto de todas e essa está com uma cara otima...
bjks
blogdabiane.com.br
Gosto de sopas até mesmo no calor... E a carinha desta está má-ra. rs
ResponderExcluirUma sopa quentinha é perfeita para as noites de inverno :) E pouco calórica, o que é óptimo!
ResponderExcluirBeijinhos*
Humm quantas receitas deliciosas no seu blog, vou testar algumas e depois te conto como foi.
ResponderExcluirBeijos
Kizzy
www.donakizzy.com.br
Uma bela sopinha.
ResponderExcluirbjs
adro sopinhas assim a sua esta divina comeria varias
ResponderExcluirbjus doces boa sexta feira
Que sopinha mais comfort Crika querida, adorei, te desejo um fds lindo, bjs, Ana ;).
ResponderExcluirTão boa!!!
ResponderExcluirBeijinhos e bom fim de semana,
Lia.
Oi Crika:)
ResponderExcluirApesar de aqui estar calor comia com muito gosto essa sopinha - adoro!
Beijinhos