Muffin de Lavanda e Maçã

Já faz algum tempo que eu estava com vontade de experimentar qualquer doce que levasse lavanda comestível, fiquei curiosa quando vi uma receita de cupcake no canal Fox Live, procurei pela net e achei bem poucas receitas, encontrei para vender de mel com lavanda, mas receitinha que é bom . . . Resolvi fazer esta que encontrei em vários blogs, e adorei o sabor, lembra erva doce só que é mais forte. Ah! E a lavanda é super fácil de encontrar, vende em pacotinhos igual a camomila e você encontra em qualquer hipermercado. Receitinha daqui um pouquinho adaptada:

Você vai precisar de:

1 1/2 xícara de farinha de trigo

1 xícara de açúcar

1/2 xícara de margarina sem sal derretida

1 xícara de leite morno

1 colher (sopa) de flores de lavanda seca para fins culinário

1 ½  colher  (chá) de fermento em pó

pitada de sal

1 maçã  pequena cortada em cubinhos

2 ovos

Daí você faz assim:

Na batedeira coloque os ovos, a manteiga e o açúcar, depois acrescente o leite e por ultimo a farinha (já peneirada e misturada ao fermento e o sal. Desligue a batedeira e acrescente a lavanda, misture com uma colher e coloque nas forminhas, depois coloque 3 cubinhos de maçã em cada Muffin, eu gosto de deixa-los a mostra, leve ao forno médio por 25 minutos. Rende 12 Muffins.