Salada Alemã por Andeer Von Tilly‏

Esta salada maravilhosa não é minha, foi meu amigo Andeer Von Tilly quem a fez, num almoço alemão que ele ofereceu aos amigos. Resolvi postar, porque ficou linda e saborosa!!!

Ingredientes:
1kg de batatas
1 talo de salsão
1 cebola média
2 ovos (cozidos)
2 ovos (cru)
2 colheres de sopa de salsinha
4 fatias de bacon
1/2 xícara de vinagre
1/2 xícara de água
3/4 xícara de açúcar
1/2 colher de chá de sal
1/4 colher de chá de mostarda em pó
1/4 colher de chá de pimenta do reino

Preparando:

Cozinhe as batatas em cubos (macias mas firmes), pique finamente o salsão, a salsinha e a cebola, e misture-os delicadamente com a batata e os ovos cozidos e picados. Frite o bacon em pedaços, retire, escorra em papel absorvente e mantenha a gordura na frigideira. Misture em um recipiente o açúcar, sal, pimenta, vinagre, água, ovos (levemente batidos) e a mostarda. Depois coloque a mistura na gordura do bacon e leve ao fogo mexendo bem até que esta mistura engrosse (cerca de 10 minutos) Acrescente á salada de batatas, com o bacon picado, mexa levemente e leve á geladeira. Sirva com salsichão. Hum!!!!!!

Apreciadores e Andeer Von Tilly de camiseta branca a direita