Posta de Cação com Ervas Finas

Olá amigos, ontem fez 10 anos que eu e o meu amor nos conhecemos, e como adoro comemorar datas especiais, não deixei passar em branco, fiz um jantar especial: Posta de Cação com Ervas Finas e um suco muito refrescante de abacaxi, limão e hortelã. Seguem as receitinhas!!!

Cação

Ingredientes:

600 gramas de posta de cação

150 ml de água 

2 colheres de sopa de azeite extra virgem

1 colher de sopa de alecrim

1 colher de de manjerona

1/4 de xícara de alho poró (cortado em rodelas)

1/4 de xícara de salsa

1/4 de xícara de cebolinha

1 dente de alho picado

1 colher de café de pimenta do reino

sal a gosto 

Preparo: 

Unte uma refratária com um pouco de azeite, acomode o cação e regue com o azeite que sobrou, em um recipiente junte os ingredientes: água, alecrim, manjerona, salsa, cebolinha, alho picado, pimenta e sal, misture tudo e cubra o peixe, por ultimo coloque as rodelas do alho poró. Cubra a refratária com papel alumínio e leve ao forno por 15 minutos, depois retire o papel alumínio e leve novamente ao forno, até ele secar, ele fica bem dourado por cima, o meu demorou 25 minutos.

Suco de Abacaxi com Hortelã

6 rodelas de abacaxi

6 cubos de gelo

1 limão espremido

6 folhas de hortelão

40 mls de água

Açúcar ou adoçante a gosto

Preparo: Basta juntar todos os ingredientes, batê-los no liquidificador e está pronto!!!