Bolo de Brigadeiro de Nozes

 

Olá Amigas!!!  Para comemorar o meu aniversário de 43 anos fiz um bolo recheado de brigadeiro de nozes, por conta do distanciamento não pude convidar amigos e outros familiares, fiz uma reunião pequena com meus pais, irmãos, meu marido e meu filho. 

Ingredientes:  

3 xícaras de farinha

1/2 xícara de leite morno

3 ovos

1/3  xicara de óleo de canola

2 xicaras de açucar, 

1 colher sopa de essencia de nozes 

1 colher de fermento em pó

Brigadeiro de Nozes: 

1 lata de leite condensado

1 colher de manteiga

1 colher de essência de nozes

1 xícara de nozes picadas 

Chantilly para decorar. 

Dai Você Faz Assim:

Bata as claras em neve e reserve. Bata as gemas com açúcar e  óleo, até ficar claro, acrescente a farinha, o leite e a essência e bata para incorporar. Desligue a batedeira, junte as claras e o fermento misture devagar, coloque em uma forma redonda untada e leve ao forno Pré Aquecido a 180 graus, por 45 minutos. En uma panela coloque o leite condensado, a manteiga e a essência de nozes, misture até levantar fervura, desligue.  Monte o bolo cortando ao meio, espalhe metade das nozes sobre o bolo, despeje o brigadeiro volte a outra metade do bolo, cubra com chantily e salpique nozes por todo bolo, leve para geladeira até servir !