sexta-feira, 10 de novembro de 2017

Baba au Rhum - A Festa de Babette





A Festa de Babette é um lindo filme, que conta a história de uma mulher que foge da França (no período da Repressão) para a Dinamarca e se torna uma cozinheira de duas solteironas, um dia ela ganha na loteira e resolve fazer uma festa francesa para todos aqueles que a ajudaram, este filme ganhou Oscar  em 1987 de melhor filme Estrangeiro, recomendo. Uma das sobremesas que Babette serve é este bolo delicioso feito com fermento biológico e banhado em uma calda deliciosa feita com rum, açúcar, laranja e limão. 

Você Vai Precisar de:
2 xícaras de farinha de trigo
15gramas de fermento biológico
1 xícara de leite (morno)
¹/² xícara de manteiga
2 colheres (sopa) de açúcar
1 pitada de sal
4 ovos

Calda:
2 xícaras de água
1 ¹/² de açúcar cristal
Raspas de um limão
Raspas de uma laranja
1 canela em pau
1 anis estrelado
¹/³ xícara de rum envelhecido
Cerejas para decorar

Daí Você faz assim:
Dilua o fermento no leite, junte a farinha, misture tudo e deixe descansando até dobrar o volume. Na batedeira, junte os ovos, o açúcar, a manteiga e o sal e bata até conseguir uma mistura homogênea, Acrescente a mistura do fermento com a farinha e bata até obter uma massa lisa. Unte uma forma redonda com furo, despeje a farinha e leve ao forno Pré Aquecido a 180 graus por 40 minutos aproximadamente, faça o teste do palito e desenforme o bolo. Enquanto isso junte todos os ingredientes para a calda em uma panela e deixe cozinhar até obter uma calda em ponto fio, despeje sobre o bolo ainda quente, deixe descansar para que o bolo fique bem molhado.

9 comentários:

  1. Que belissimo aspeto.
    Comeria uma ou duas fatias neste momento. Como sempre...
    : )
    Abraco

    ResponderExcluir
  2. Ficou um bolo mt bonito gostei mt assim em grande pous aqui em frança fazem em pequenos parabens bjs

    ResponderExcluir
  3. Que bolo mais lindo amiga!
    A receita é ótima para o Natal, xonei e farei!

    Beijinhos no seu ♥

    ResponderExcluir
  4. O bolo ficou com aspeto delicioso!
    Vou guardar a receita. Obrigada
    Beijinhos

    ResponderExcluir
  5. Não conheço esse filme embora agora tenha ficado curiosa! O bolo está lindo e deve ser de comer uma fatia atrás da outra. :) Beijinhos
    --
    O diário da Inês | Facebook | Instagram

    ResponderExcluir
  6. Ola Krika
    Fui ver no youtube a festa de Babete. Assisti mas pouco recordo
    O banquete foi deslumbrante ! tanta comida !
    Esse bolo deve ser uma outra gostosura pois a calda com sabor de limão e laranja deve deixá-lo especial ! Gostei da escolha da receita ! Deliciosa !
    bjs

    ResponderExcluir
  7. Bom dia

    Doçuras que encantam e fazem crescer água na boca. Um regalo só de olhar
    .
    { Suporta o coração a ilusão, o ódio, o desamor }
    .
    Deixo cumprimentos e os votos de uma Quarta-Feira muito feliz.
    .

    ResponderExcluir
  8. tb adorei a festa de babette. estou com o livro aqui a ler que comprei em um sebo faz tempo. ah, que legal, um dos doces do filme, e como fica lindo. beijos, pedrita

    ResponderExcluir
  9. Menina que negócio mais delicioso !

    Já quero fazer agora mesmo :)

    Obrigada por deixar a receita pra gente !

    Beijo !

    | O Blog Que Não é Blog |

    | O Blog Que Não é Blog - Instagram |

    | Cores das Amigas - Instagram |

    ResponderExcluir

Olá, muito obrigada pela visita!