sábado, 4 de fevereiro de 2012

Tortinhas de Maçã Verde



Sabe aquele sabor que leva a sua memória para bem longe, lá na infância? Pois essas tortinhas me fizeram voltar no tempo, quando eu era criança minha mãe fazia essa torta e como toda criança gorda eu comia muito, adorava ir na casa das tias só para comer coisas diferentes e certa vez fomos na casa de uma amiga da minha tia, que serviu essa torta pra gente, gostei tanto que minha mãe pegou a receita e fazia sempre pra mim, esses dias estava lembrando dessa torta e me deu muita vontade de fazê-la, ficou muito boa igual da mamãe. Segue a receitinha:

Você vai precisar de:
Massa:
1 1/2 xícara de farinha de trigo
3 colheres (sopa) de maisena
1 ovo
5 colheres (sopa) de margarina
1/2 xícara de açúcar

Recheio:
2 colheres de maisena
1 xícara de leite
1/2 xícara de açúcar
1 colher (sopa) de essência de baunilha
1 maçã verde
1/2 limão espremido

Cobertura:
1 xícara de água
2 colheres (sopa) de maisena
1 laranja
1/3 de xícara de açúcar

Daí você faz assim:
Comece pela massa junte a farinha, a maisena, a margarina, o ovo e o açúcar e misture até formar uma massa homogênea, acomode-a em uma forma redonda com fundo removível ou em forminhas pequenas, deixe a massa bem fina (para poder recheá-la). Leve ao forno médio por 20 minutos aproximadamente, enquanto isso faça o recheio diluindo a maisena no leite, depois leve ao fogo baixo junte a essência, o açúcar e misture até virar um mingau, corte a maçã em fatias bem fininhas e deixe-as de molho no limão com um pouco de água (para que as maçãs não fiquem escuras) faça então a cobertura que também é um outro mingau, tem receita que manda cobrir com gelatina, eu prefiro desse jeito. Dilua a maisena na água, acrescente o suco da laranja (peneirado) junte o açúcar e leve ao fogo baixo até obter um mingau. Espere esfriar, como sou ansiosa montei com os cremes morninhos e não tive problema. Agora é só colocar uma colher do creme branco, três ou quatro fatias de maçã e cobrir com o creme de laranja. Coloque na geladeira por 2 horas e está pronto, essa receita rendeu 17 tortinhas.


10 comentários:

  1. Gostei imenso destas tartes.
    Um beijinho e bom fim de semana

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  2. QUE DELICIA DE TARTES, ADORO TARTES DE MAÇA.
    BOM FIM DE SEMANA
    BJS

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  3. estao tao boas que so da vontade é de comer ficram muito bonitas adorei beijinhos e b.d

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  4. Também adoro receitas que me fazem viajar no tempo e me trazem o cheirinho das cozinhas da minha infância:)
    Ficaram uma mimo estas tortinhas, lindas e apetitosas!
    Beijinhos

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  5. HUMMMMM...MINHA QUERIDA, QUE TORTINHAS MAIS LINDAS E SABOROSAS!
    AMEI A RECEITA, BOA DEMAIS!

    TEM PROMOÇÕES NO MEU BLOG PARTICIPE!
    BEIJINHOS, ÓTIMO DOMINGO!

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  6. Crika querida adoro essas tortinhas com frutas, ficam especialmente deliciosas, ainda mais com esse creme, ficaram lindas as suas com a maçã verde deu um visual lindo. Adorei. Bjos uma ótima semana

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  7. Adoro tortinhas assim mas só vejo de morangos e pêssegos...boa ideia essa de maçãs. Bjinhus!!!

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  8. Nossa Amiga

    que coisa linda....que delicia!

    e muitooo Obrigada pelo carinho lá no blog!
    vc é muito especial

    Obrigadaaa

    BJssssssssss

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  9. Olá Minha Querida,

    Adorei a sua sugestão, adoro tortinhas...

    Um Grande Abraço \o/
    1000 Beijokinhas

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  10. Olá, ficou um charme!!!
    Deu muita vontade!!!!!

    Bom final de semana!!!!

    Bjs...

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Olá, muito obrigada pela visita!