sábado, 13 de agosto de 2011

Bolo Trufado



Aniversário do meu Gato, é lógico que eu ia fazer um bolo e como ele é chocólatra escolhi essa receita de bolo trufado que a minha mãe sempre faz, primeira vez que eu faço sozinha!!!

Para a Massa, você vai precisar de:
3 ovos (separados clara e gema)
2 xícaras de farinha de trigo
2 xícaras de açúcar
1 xícara de leite morno
1/2 xícara de margarina sem sal
1 xícara de chocolate em pó
1/2 colher de fermento em pó
Forma redonda 17cm
Papel Manteiga

Para a Trufa, você vai precisar de:
250 gramas de chocolate ao leite picado
1 xícara de chocolate em pó
1 colher de sopa de rum
1/2 lata de creme de leite com soro

Daí, você faz assim:
Bata as claras em neve e reserve, coloque o açúcar, os ovos e a manteiga para bater até obter um creme (eu deixo bater por 10 minutos) dilua o chocolate em pó no leite morno e adicione a mistura, peneire a farinha e o fermento e adicione, bata apenas mais um pouquinho desligue a batedeira e acrescente as claras, mexa delicadamente apenas para incorporar as claras em neve. Forre a forma com papel manteiga, despeje a massa e coloque para assar em fogo baixo por aproximadamente 40 minutos. Enquanto isso, derreta o chocolate ao leite, acrescente o chocolate em pó e misture bem, acrescente também o rum e o creme de leite e misture bem. Leve a geladeira por 15 minutos. Quando o bolo esfriar, corte-o ao meio, retire a parte de cima, despeje um pouco mais que a metade da trufa e coloque a outra parte do bolo novamente, despeje o resto da trufa em cima do bolo, se desejar peneire chocolate em pó ou lascas de chocolate ao leite para decorar.


16 comentários:

  1. UM BOLO BEM DELICIOSO.
    FICOU PERFEITO.
    BOM FIM DE SEMANA
    BJS

    ResponderExcluir
  2. Oi Crika....

    Além de ter dado agua na boca, fico muiiitooo lindo!

    e a tolha?

    ameiii!!

    Bjão e um delicioso finde pra vc.

    ResponderExcluir
  3. Oi Crika, adoro bolo trufado, é uma verdadeira delicia, não é á toa que seu amor gosta, o carinho com ele, valeu a pena. Ficou lindo e certamente uma delicia. Parabéns para ele, que vcs sejam cada vez mais apaixonados....Felicidades para ele...ótimo final de semana amiga...bjocas

    ResponderExcluir
  4. Olá:

    O seu bolo ficou com um aspecto bem delicioso.

    Um beijo.

    Nita

    ResponderExcluir
  5. Oi Crika é tão bom cozinhar para quem amamos né eu adoro, o seu bolo ficou lindo um ótimo domingo bjs!

    ResponderExcluir
  6. Menina, este bolo bolo está de babar!!!!

    Bjs...BOm domingo e um a ótima semana!!!

    ResponderExcluir
  7. Felicidades para o seu gatinho.

    FIcou super lindo e apetitoso esse bolo.
    bjos

    ResponderExcluir
  8. BOLINHO DELICIOSO E LINDO COM CERTEZA SEU AMADO FICOU MUITO FELIZ!
    TEM PROMOÇÃO NO MEU BLOG PARTICIPE!
    BEIJOS.......

    ResponderExcluir
  9. Crika, o bolo ficou lindo e com certeza muito saboroso, parabéns para seu amado!
    bjus, boa semana*--*

    ResponderExcluir
  10. Nossa q delícia. Parabéns pro seu gato e pra vc por fazer esse bolo maravilhoso!
    bjs e ótima semana
    Vivi
    www.viviass.blogspot.com
    www.meublogdereceitasfavoritas.blogspot.com

    ResponderExcluir
  11. Muito lindo o seu bolinho, muitas felicidades para o seu "gatinho".
    Um beijinho.

    ResponderExcluir
  12. Boa noite, como novo membro do blog gostaria de sugerir a publicação de alguma receita de arroz de forno.Sds

    ResponderExcluir
  13. Que bolo delicioso menina!
    Felicidades para o love!
    Bjs

    ResponderExcluir
  14. bem parabens para os dois o seu bolo esta lindo beijinhos

    ResponderExcluir
  15. Me manda um pedaço dessa delícia.
    kkkbjos

    ResponderExcluir
  16. Afff...fiquei uns diazinhos fora (estou fazendo a monografia da pós) e aconteceram várias receitinhas maravilhosas por aqui...eita que vc tá muito rápida...rs
    Bjinhus e boa semana!!!

    ResponderExcluir

Olá, muito obrigada pela visita!