Pavê Trufado de Chocolate

Primeiro quero agradecer o carinho das amigas blogueiras, que me deram parabéns nas ultimas postagens!!!! Essa semana será curta com um feriadinho bom demais para descansar, e essa sobremesa é bem rápida, quase não faz sujeita e agrada a todos os chocólatras ! 

Você Vai Precisar de:

2 pacotes de bolacha (usei de leite da Bauducco) 

1¹/²  xícara de leite (usei semi integral Parmalat )

500 gramas de chocolate ao leite (picado)

200 gramas de chocolate meio amargo (picado)

250ml de creme de leite 

1 colher (sopa) de mel

1 colher (sopa) de rum (opcional)

1 colher (sopa) de chocolate em pó (para polvilhar)

Daí Você Faz Assim:

Derreta o chocolate ao leite e o meio amargo juntos, eu coloco 2 minutos no microondas mas dependendo dos pedaços que você picar pode levar um pouquinho mais de tempo. Misture o chocolate e observe se sobrou algum pedacinho, mexa até ficar morno, coloque o mel, o rum e o creme de leite e vá mexendo até obter um creme consistente, reserve. Em uma refrataria acomode uma camada de bolacha e o restante triture (no processador ou liquidificador) formando uma farofa. Regue com leite  acrescente colheradas do chocolate, faça outra camada com as bolachas trituradas, regue com o leite e cubra com o chocolate, você deve observar o tamanho de sua refrataria e calcular quantas camadas vai fazer para dividir os ingredientes, na ultima camada de chocolate polvilhe o chocolate em pó e leve para a geladeira até a hora de servir.