quinta-feira, 30 de maio de 2013

Caldinho de feijão


Eu detesto o frio, porque eu me sinto mal com tantas blusas, calças, casacos, etc. Sou baixinha ( tenho 1,60m) e esse monte de roupas me esconde e limita meus movimentos, tudo no frio é ruim, levantar cedo, tomar banho, ir na academia ... Sair de casa e ver aquele dia nublado, cinza e garoando, é triste e desanimador. Pensa no céu azul, no sol e no calor, eles trazem alegria, vida e dão ânimo pra gente trabalhar, passear, etc. . . Apenas uma coisa o frio serve para mim: tomar sopas, cremes e caldos. E como o clima aqui em Sampa está terrivelmente frio, fiz um caldinho de feijão super gostoso, que eu costumo pedir em um barzinho super aconchegante!!!

Você vai precisar de:
2 xícaras de feijão
400ml de água
50gr de bacon cortado em cubinhos
1 dente de alho picado
1/2 cebola picada
1 colher (café) de sal
1 folha de louro
1 colher (sopa) de óleo de canola
pimenta do reino a gosto

Daí, você faz assim:
Em uma panela de pressão junte a água, o feijão e a folha de louro e cozinhe por 45 minutos. Depois de cozido retire a folha de louro e despeje todo o feijão no liquidificador + 1/2 xícara da água que sobrou na panela de pressão o restante dispense para que seu caldo não fique aguado. Em uma panela frite o bacon no óleo, acrescente a cebola e o alho, mexa até dourar, despeje o creme de feijão, acerte o sal e a pimenta á seu gosto. Cozinhe por 10 minutos aproximadamente em fogo baixo, sempre mexendo com uma colher de pau, para não grudar no fundo. Sirva bem quente com rodelas de pão italiano!!!

11 comentários:

  1. Eu também detesto o frio.
    Esse caldinho ficou com muito bom aspecto.
    bjs

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  2. Crika,
    eu tbm não gosto do frio, prefiro roupas leves, mas é bom aproveitar a temperatura e saborear um caldinho saboroso assim...hummmm!

    Bjs

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  3. Que delícia :D Deve ser tão reconfortante! :D

    Beijinhos e tem uma boa noite :D

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  4. Que delícia!!!, gosto muito, seu caldinho está lindo e bem temperadinho, bjs...

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  5. Que delícia, Crika!
    Amei a receita!
    Beijos
    Chris
    http://inventandocomamamae.blogspot.com.br/

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  6. Ah, e eu adorei saber que você mora em Santo André. Da proxima vez que eu for, vamos nos encontrar!
    Beijos
    Chris
    http://inventandocomamamae.blogspot.com.br/

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  7. Como eu te entendo:)
    mas este caldinho deve ser bem aconchegante nestes dias frios.
    Aqui o sol já apareceu.

    beijinhos

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  8. nossa que delicia ameiii ahhhh esqueci de te dizer amoooo filme de terrror kkkk bjokas

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  9. Sou como vc Crika, odeio frio, nada como o sol, dá mais ânimo e vontade de fazer as coisas. No frio vai bem mesmo um caldinho de feijão, eu adoro. E ajuda a passar um pouco o gelado do corpo. Gostei da receita. Beijinhos miga e vamos torcer para amanhã vir o sol logo junto com um calorzinho né? Bom final de semana

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  10. ohhh delicia
    eu sou louca por caldos amiga

    bjs

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  11. EU TB NÃO SOU DO FRIO, NÃO GOSTO DE SENTIR FRIO,PREFIRO UM TEMPO MAIS MORNO!!!
    MAS JÁ QUE NÃO É SEMPRE COMO NÓS QUEREMOS E TEM Q TER O FRIOZINHO É MELHOR ESPANTAR COM UM CALDINHO.
    FICOU DIVINO!!!!

    BJS....

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