Contra-Filé Gratinado com Catupiry

Almoço de domingo tem que ter algo especial. Quando vamos a um bar aqui na minha cidade gosto muito de um prato que tem contra-filé e catupiry gratinado, já faz um tempo que estou querendo prepará-lo e hoje encontrei uma oportunidade de dividi-lo com vocês, tenho certeza que irão gostar porque não dá trabalho algum e você pode servi-lo como porções ou acompanhado de uma bela massa alho e óleo!!!

Você vai precisar de:
1/2 kilo de contra-filé cortado em tiras
1 bisnaga de catupiry (200ml)
1 cebola rocha pequena
2 dentes de alho picados
1 colher (sopa) de óleo de canola
2 colheres (sopa) de molho inglês
20ml de água
sal e pimenta do reino a gosto

Daí, você faz assim:

Em uma frigideira coloque o óleo, em um recipiente tempere a carne com o alho, o sal e a pimenta do reino, acomode a carne na frigideira, coloque o molho inglês e deixe fritar em fogo baixo de preferência tampada, quando a carne estiver quase no ponto acrescente as cebolas, a água e abafe com uma tampa, e deixe que a carne frite até dourar as cebolas. Transfira a carne para uma refratária cubra com catupiry e leve ao forno por 10 minutos aproximadamente. Sirva ainda quente!!!!

Pizza Muffins

Sábado à noite é tudo de bom!!! E quando recebo minha família (irmã e cunhadinho, irmão e cunhadinha), fica melhor ainda!!! Meu cunhado fez um hamburguer gourmet (depois pego a receita e coloco aqui). E para a entrada no nosso jantarzinho preparei Muffins de Pizza, receitinha canadense, simples e tudo de bom!!!

Você vai precisar de:
2 xícaras de farinha de trigo
1 xícara de leite
1/2 xícara de manteiga derretida
2 ovos
5 fatias de queijo prato ou mussarela
1 colher (café) de orégano
sal e pimenta do reino a gosto
1/2 xícara de cheiro verde picado
1 colher (café) de fermento em pó

Daí, você faz assim:

Na batedeira, bata a manteiga e os ovos, adicione o leite e a farinha alternadamente. Pique grosseiramente o queijo e junte a massa. Coloque o cheiro verde, o orégano, o sal e a pimenta do reino e bata mais um pouco, desligue a batedeira e adicione o fermento em pó e misture delicadamente. Coloque nas forminhas e leve ao forno médio por 30 minutos aproximadamente, sirva quente!!! A receita rendeu 12 muffins grandes.

Refresco de BlueBerry

Olá amigas, como estão neste finalzinho de feriado? Eu estou ótima cheguei de viagem hoje de manhã, passei o carnaval em Jaguariúna na chácara dos meus sogros, estava tão bom!!! Aqui em Sampa o clima está quente, muito quente, mas não reclamo porque o verão é a minha estação preferida!!! E para os dias quentes como hoje, nada melhor do que uma bebida refrescante de blueberry. Bom restinho de feriado, eu e meu amor ainda temos amanhã  para descansar!!!

Você vai precisar de:
1 copo de iogurte natural
1 copo (200ml) de leite gelado
1/2 xícara de blueberry congelada
2 colheres de sobremesa de açúcar

Daí, você faz assim:
No liquidificador coloque todos os ingredientes e bata até triturá-los. Coloque nos copos e está pronto para servir, com torradas e requeijão fica melhor ainda!!!

Muffin Simples de Chocolate

Não via a hora de estrear a minha forminha Muffin do Mickey ! E para a primeira receita do ano, este bolo simples de chocolate, que ficou muito fofo e bem saboroso!!!

Você vai precisar de:

1 xícara de farinha de trigo

1/2 de açúcar
1/2 xícara de leite morno
1/2 xícara de óleo de canola
3 colheres de sopa de chocolate em pó
1 ovo
1 colher de café de fermento em pó

Daí você faz assim:
Bata o ovo, com o açúcar e o óleo. Misture o leite no chocolate e junte aos demais ingredientes. Peneire a farinha e o fermento, misture todos os ingredientes delicadamente para que a massa fique fofa. Coloque nas forminhas e leve ao forno por 30 minutos aproximadamente. Sirva com uma bola de chantily!!!

Comidinhas da Disney

Gente como eu havia prometido, coloquei algumas das comidinhas que provei e que adorei!!! Porém nem tudo foi assim tão divino. Como não estou acostumada a comidas muito gordurosas e porções exageradas eu acabei tendo cólicas estomacais que resultaram em uma hepers na minha boca (motivo que me levou a tirar fotos de longe por 2 dias).  No geral a comida era saborosa, mas eles exageram em um ingrediente: Pimenta do Reino, nem o mesmo o Purê de Batatas salvou!!! De tudo que provei, o que mais comia era hot dog simplesmente demais!!! 

Café da manhã tipicamente americano do restaurante Denny's: Ovos Mexidos, Pão de Forma Tostado, Presunto, Bacon, Purê de Batatas com Chedder, Panquecas e Leite com Chocolate

Planet Hollywood :Hambúrguer com Picles e Bacon 

Macarrona com Porpetas 

Salada:Tirinhas de frango, Milho, Feijão Preto Mexicano, Salsinha, Alface Americana e essas tirinhas bem finas não são batatas, é um tipo de massa de pastel super crocante

Super Drink Titânic e ainda trouxe a taça para casa!!!

Salsicha no Palito: Ela é empanada em uma massa muito macia

Hot Dog: Foi o melhor que já comi, pois nunca gostei desses cheios de tranqueiras que vendem por aqui, é apenas salsicha e pão uma salsicha deliciosa e a gente coloca o katchup e a Mostarda

Sorvete do Mickey: Casquinha de chocolate e por dentro sorvete de creme delicioso!!!

Churros: Sem recheio, crocante e divinamente passado no açúcar e canela, sensacional!!!

Frozen Lemonade: Parece uma raspadinha de limão siciliano, é bem açucarado e o pote exageradamente grande!!!

Turkey Leg: São pernas de peru assadas, tem um sabor leve e delicioso uma "perninha" serve 3 ou 4 pessoas !!!!

Fettuccine do Olive Garden: Os americanos conseguem colocar pimenta do reino em tudo até neste molho branco, mesmo assim delicioso!!!

Costelinhas do T.G.I. Friday's: Esse era meu restaurante preferido aqui em Sampa, mas tem algum tempo que fecharam todas as franquias fiquei um pouco decepcionada pois aqui este restaurante era fino e descolado, lá é bem simples e não passa de mais um e tem Friday"s a cada esquina que você passa!!!

E finalmente as Panquecas do Ihoop: São saborosas e eles disponibilizam 4 molhos (Blue Berry / Chocolate/ Mel e Nozes).

***Todos os restaurantes estão com link do site oficial.

Voltando das Férias .!!!

Olá amigas!!! Saudades de todas vocês!!! Acabei de voltar, cheguei ontem de madrugada, fomos realizar nosso sonho de infância: Disney !!! Estou sem palavras para descrever, tudo é muito lindo e mágico. Me diverti muito nesses 17 dias em que estive em Orlando, meu peso de 50 foi para 53 (nada que algumas semanas de dieta e muita malhação não resolva). A comida é muito diferente, fotografei vários restaurantes e pratos, vou postando no decorrer do ano, comprei várias coisinhas para minha cozinha, e só não trouxe mais por conta do peso da mala!!! Espero que todas estejam ótimas, vou visitá-las uma por uma, deixar recadinhos e beijinhos para todas!!! Bom início de Ano!!!!

Coisinhas para minha cozinha!!!

Eu e o Guigui

Amo!!!

Simplesmente Demais!!!!

Torta Ganache de Frutas Vermelhas

E para finalizar 2012 escolhi essa torta super simples de fazer e deliciosa de comer, além do visual pois fica linda na mesa. Quero aproveitar para desejar um Feliz 2013 para todas vocês, obrigada pelo carinho que tiveram comigo o ano inteiro, e que possamos continuar esta amizade no próximo ano!!!  Farei uma pausa, para viagem dos meus sonhos. Quando voltar conto tudo para vocês!!! Beijinhos!!!

Você vai precisar de:
2 xícaras de farinha de trigo
2 colheres (sopa) de amido de milho
1 ovo
6 colheres (sopa) de margarina
1 colher (sopa) de açúcar
1 pitada de sal

Para o recheio, você vai precisar de:
200 gramas de chocolate ao leite
200 gramas de chocolate meio amargo
1 colher (sopa) de Rum
2 colheres (sopa) de creme de leite com soro
1/2 xícara de nozes picadas
1/2 xícara de bluberry
1/2 xícara de cerejas frescas
1/2 xícara de cerejas em calda

Daí, você faz assim:

Comece pela massa, misture todos os ingredientes em uma tigela e mexa até formar uma bola uniforme, unte uma forma média redonda e acomode a massa, eu não abro apenas espalho e vou arrumando com as mãos, se preferir abra a massa com rolo e ajeite na forma, leve ao forno baixo por 30 minutos. Enquanto isso derreta o chocolate, usei o microondas 2 minutos e estava no ponto, mexa o chocolate até que fique morno, coloque o creme de leite, o rum, as nozes e misture até incorporá-los ao chocolate. Retire a torta no forno e espere até que esfrie, despeje o chocolate e acomode as frutinhas sobre o chocolate. Leve a geladeira por 30 minutos e está pronta para servir!!!